NHỮNG NGỘ NHẬN VỀ MÁY ION KIỀM

Hiện chưa có nhiều người trong cộng đồng được sở hữu máy ion kiềm vì nhiều lý do khác nhau, và chúng ta thường tự có một số ngộ nhận thú vị về máy ion kiềm như sau:
1. Máy ion kiềm phải có nhiều tấm cực mới là tốt

Số lượng tấm cực trong máy ion kiềm không hề thể hiện chất lượng máy, vì còn các yếu tố khác như tiết diện tấm cực, cường độ dòng điện, độ dầy tấm cực, chất liệu tấm cực... Cho nên có nhiều trường hợp, máy nhiều tấm cực lại cho ra loại nước có nồng độ kém hơn máy có ít tấm cực. Điều kỳ lạ là các đơn vị kinh doanh máy ion kiềm hiện nay đều có bảng báo giá theo một form chung là càng nhiều tấm cực hoặc càng nhiều tính năng, thì máy càng đắt, mà không phân biệt chất lượng máy theo chất lượng nước hoặc tác dụng lên cơ thể. Cho nên khi người dùng có như cầu tìm hiểu về máy ion kiềm, hãy nên quan tâm đến nước từ máy ra có chỉ số ION và chỉ số KIỀM là bao nhiêu, bên cạnh các thông tin về độ bền, dịch vụ sau bán hàng.

2. Nước ion kiềm có độ PH càng cao càng tốt

Để hiểu đúng về độ PH của nước thì cần phải hiểu là Nước có tính kiềm ( chưa nhiều gốc OH tự do) và Nước có độ kiềm ( chứa nhiều bazo như NaOH, KOH, FeOH...) là hai khái niệm khác nhau hoàn toàn. Ở góc độ Sinh- Hóa, thì có một số đồ uống là axit, nhưng lại có tính kiềm và có tính kiềm hóa có thể rất tốt ( như nước chanh). Nước có độ kiềm cao sẽ không tốt cho sức khỏe, vì vậy bộ y tế khuyến cáo chỉ nên uống nước có độ kiềm không quá PH= 9.5. Khi lấy nước ở máy ion kiềm ra và cho vào chai, chỉ sau vài tiếng đồng hồ thì chỉ số ION sẽ biến mất, nhưng kể cả sau nhiều ngày thì chỉ số PH vẫn còn nguyên, đây là nước có độ kiềm ổn định, là bazo bền vững, uống nhiều quá sẽ có nguy cơ nhiễm toan máu.

Nước từ máy ion kiềm iClean là nước có tính kiềm cao, nếu đóng chai thì sau vài tiếng chỉ số PH bắt đầu giảm dần thành nước trung tính. Nước này không có chứa gốc kim loại, không phải là bazo, nên uống nhiều không gây hại.

3. Có thể dễ dàng mua được nước ion kiềm đóng chai ở siêu thị

Trên thị trường hiện có bán nhiều loại nước ion kiềm đóng chai nhãn hiệu ION- life, saka, fujiwa, maiam, happy life,.. Nhưng khi kiểm tra thông số thì những chai nước này chỉ có chỉ số kiềm ( PH), không hề có chỉ số ION ( mV=0 hoặc mang giá trị dương).

Theo chúng tôi được biết, hiện duy nhất chỉ có một loại nước đóng chai ion kiềm có chỉ số ion cao là nước IZUMIO sản xuất tại Nhật Bản, được đóng trong túi nhôm 4 lớp, hiện đang được nhập về Việt Nam bằng được xách tay, nhược điểm của loại nước này giá bán hơi cao so với bình quân thu nhập người Việt Nam.

4. Máy ion kiềm phải của Nhật Bản mới tốt

Máy ion kiềm sản xuất tại Nhật Bản về chất lượng là tốt, nhưng người Nhật được uống ion kiềm từ lúc nhỏ, và nhà nào cũng có, cộng với chế độ dinh dưỡng của người Nhật rất tốt, nên chỉ số ION của máy được thiết kế không cần cao, mà tập trung vào sự bền bỉ của sản phẩm. Với người dùng Việt Nam thì khác, hầu hết đều khi có bệnh và có tuổi mới bắt đầu tìm mua, chế độ dinh dưỡng kém ( ăn nhiều thịt, ăn nhiều, bia rượu, ăn ngọt....) nên Máy ion kiềm iClean được thiết kế có chỉ số ION mạnh hơn, để nhanh tác dụng hơn với cơ địa người Việt Nam.

5. Máy ion kiềm phải ra nhiều loại nước mới là tốt

Có rất nhiều người khi hỏi đến máy kiềm, điều quan tâm đầu tiên là máy này cho ra bao nhiêu loại nước kiềm, mức kiềm cao nhất là bao nhiêu? Trong khi đúng đắn nhất phải quan tâm đến việc cái mày có bền không, người mua sẽ lại được gì khi mua chiếc máy đó ?

- Nước kiềm PH = 11 để rửa rau: Đây là quan niệm sai lầm, sai từ những người bán máy móc không hiểu về khoa học- kỹ thuật, họ tự gán nhãn cho tư duy và truyền đạt thông tin đó đến cho người dùng, và người dùng mặc định coi đó là chân lý, việc này thường gặp ở các hệ thống bán máy ion kiềm đa cấp. Việc dùng nước kiềm PH cao để rửa rau ( vì nước này không được uống) giống hệt như chúng ta dùng xà phòng để rửa rau vậy, không hơn, vậy nên thay vì bỏ ra số tiền lớn để mua máy ion kiềm có chức năng rửa rau, chúng ta hãy dùng xà phòng ( PH=11) để rửa rau, sẽ tiết kiệm hơn rất nhiều.

- Nước axit PH = 2.5 để diệt khuẩn: Chúng ra đã quên mất mục đích quan trọng nhất của máy ion kiềm là khả năng hỗ trợ điều trị và tăng cường sức khỏe bằng đường uống, đừng nên tập trung vào những tính năng vớ vẩn này, vì sẽ có bao nhiêu lần trong cuộc đời này chúng ta dùng nước axit đó để sát trùng? Bên cạnh đó, axit được cho là có khả năng sát khuẩn là HCLO trong nước axit của ion kiềm, điều đó đòi hỏi nước đầu vào phải có sẵn hàm lượng Cl ( clo) vì máy ion kiềm không tạo ra chất này, điều này có viển vông không ?

- Máy ion kiềm phải có nhiều loại PH để uống ( PH = 8.5-10.0): Làm thế nào chúng ta biết được rằng uống nước PH 10.0 sẽ tốt hơn PH 9.5 trong khi chỉ cần pha loãng ra 1 chút là độ PH đã giảm rồi; Làm thế nào chúng ta biết được rằng uống vài cốc nước PH 10.0 thì sẽ không hề hại như khi uống 1 cốc nước PH11?

Chúng ta hãy tưởng tượng ra 1 thí nghiệm nhỏ như sau: Lấy xà phòng ( PH = 11), pha loãng với nước ( PH 9.5- 10) và uống vào cơ thể, nó có độc không? và uống bao nhiêu thì là không độc? 

Trên thực tế: Các mức độ PH trên máy ion kiềm Nhật Bản được tạo ra để dành cho người uống nhiều thì nên chọn PH thấp, người uống ít ( đi vắng, di chuyển nhiều) thì chọn mức PH cao. Các mức PH cao thấp này luôn tỉ lệ thuận với chỉ số ORP của máy, tức là khi máy ion kiềm tạo ra ORP, nó đồng thời sinh ra PH. Nhưng vì các giới hạn về máy móc, nên việc chọn loại nước theo PH sẽ dễ dàng hơn là chọn theo chỉ số ORP.

SỰ THẬT VỀ NƯỚC ION KIỀM

- Chỉ số PH không hề có tác dụng tốt lên cơ thể: Hiện chưa có một bằng chứng hay một cơ sở khoa học nào chứng minh việc uống nước có chỉ số PH cao sẽ có lợi cho sức khỏe, ngoại trừ hiện tượng dư axit dạ dày thì việc uống nước kiềm sẽ giảm bớt nồng độ axit trong dạ dày nhưng vô tình làm ảnh hưởng đến các lợi khuẩn và việc tiêu hóa.

- Chỉ số ION âm phản ánh tác dụng lên cơ thể: Rất nhiều bằng chứng, tài liệu khoa học, các bài báo nước ngoài nói về gốc tự do là tác nhân chính gây ra bệnh ung thư và hầu hết các bệnh mãn tính khác. Các gốc tự do này thường bị thiếu 1 hoặc vài electron nên nó mang điện tích dương. Nước ion kiềm có chỉ số ION cao mang theo rất nhiều các electron tự do mang điện tích âm, khi đi vào cơ thể nó sẽ làm trung hòa ( khử) các gốc tự do này, đưa cơ thể về trạng thái cân bằng, thúc đẩy việc tái tạo tế bào, biểu mô và sự hồi phục chức năng của các cơ quan nội tạng.

Vì vậy, khi tìm hiểu về máy ion kiềm, chúng ta hãy quan tâm nhiều hơn đến chỉ số ION của máy

 Bác sĩ CKI, Giảng viên đại học, Tiến sĩ Dinh dưỡng Nguyễn Thị Hường- Viện ERMRI